大邱里:韩国文化体育观光部来华力推啤酒炸鸡

    随着大邱里啤酒炸鸡在中国餐饮市场上的迅速走红,越来越多的中国年轻人认同了以啤酒炸鸡为代表的韩国料理文化.大邱里是韩国啤酒炸鸡行业中的始祖,创立于1982年的韩国历史最悠久、经营规模最大的韩式啤酒炸鸡连锁品牌,专注啤酒炸鸡34年,全球拥有店铺3000多家.2013年大邱里把韩式啤酒炸鸡文化输入中国市场,为中国13多亿消费者提供最美味最营养最可口的韩式料理,同时也为中国餐饮业带来了新的启发,成为助力餐饮业升级发展的重要推动力之一.
 
大邱里啤酒炸鸡
 
    大邱里啤酒炸鸡在占据餐饮行业高位过程中付出了不懈的努力,正当传统餐饮业陷入"高房租、高人力成本、高物料成本、低利润"的"三高一低"的制约餐饮业发展的困局时,它提出的三大绝招有效触发民众的消费欲望,激发市场需求,促使大邱里啤酒炸鸡成为餐饮行业的人气明星.
 
    大邱里啤酒炸鸡的第一招是产品绝:大邱里以现点现炸的炸鸡为招牌主食,式样丰富口味独特包含8大系列,分别是香甜、芝士、蜂蜜糖参、原味、香辣、酱香、香酥和蒜香等.与以肯德基、麦当劳为代表的美式炸鸡不同,韩式炸鸡是裹着酱料并严格参照食品生产安全法进行制作的,更值得一提的是,其酱料采用了20多种韩国本土自然耕种的材料以秘制古法进行提炼调制,统一由韩国直接配制,再配上一份酸脆爽口的酸萝卜和一瓶清爽的韩国啤酒,"炸鸡和啤酒"由此得名.伴随着中国经济的高速发展,民众的眼界越发开阔,在饮食方面也越发挑剔,代表韩式啤酒炸鸡文化的大邱里充分满足了中国人消费需求的升级和饮食结构的变化.传统的重餐已经无法让消费者获得满意,而具备韩式口味特色的啤酒炸鸡则更好的迎合了消费者对多元化美食的热情,自然能博得民众的热捧.
 
    大邱里啤酒炸鸡的第二招就是工艺绝:大邱里啤酒炸鸡采用的韩国秘制酱汁均由中央厨房统一腌制,力求全球门店口味标准统一的同时确保食材安全可靠.统一调味腌制的食材通过高效、现代物流系统及时配送到各门店,由严格培训的员工,投入专用设备,现点现做,确保啤酒炸鸡的美妙口感.整个过程环保无害无污染,且操作简单省心省力,制作的美食产品更是口味一流,轻松搞定韩式美食工艺难题,让消费者轻松获得满意的美食体验.
 
    大邱里啤酒炸鸡的第三招就是模式绝:大邱里啤酒炸鸡采取实体运营+互联网外卖平台的策略,两条腿走路.在以实体店进行经营的时候,还不忘借助互联网外卖平台的美团外卖、缺钱么等多种渠道扩大营收面,需求就近归属,借助互联网技术无限延展实体店辐射面积,实现实体店经营业绩的快速增长.
 
    也正因大邱里在中国市场三大绝招破解了餐饮业发展痛点,为轻餐饮与互联网+转型升级提供新的成功案例.11月10日韩国文化体育观光部部长崔英范在参加第七届中韩媒体高层对话时表示,希望通过韩国料理文化的交流,让更多的中国人喜欢啤酒和炸鸡.《奔跑吧!兄弟》的韩国版权方也希望让更多的中国人喜欢啤酒和炸鸡.大邱里相信在各方的共同努力下,啤酒炸鸡的轻餐模式定能在中国市场逆势飞扬.

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